家常红烧鲫鱼
6.2万热度
75收藏
收藏
|
resent瘦弱
鲫鱼刺多，但味鲜美，而且营养丰富，红烧起来，味道浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
青椒
20g
姜
15g
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
色拉油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 鱼处理干净。 -
2. 热锅冷油下姜丝爆香。
-
3. 鲫鱼一条一条下锅中小火慢煎。
-
4. 调入适量蒸鱼豉油和料酒。
-
5. 中小火慢炖入味。
-
6. 下青椒稍断生，调入适量味精。
小贴士
红烧鱼稍微多用点蒸鱼豉油不用另加盐。
-
这道菜的其他做法
-
家常红烧鲫鱼
778收藏7.8万热度 -
家常红烧草鱼块
75收藏7.6万热度 -
家常红烧鳊鱼
35收藏7.5万热度 -
年年富贵（鳜）、吉庆有余（鱼）——家常红烧鳜鱼
29收藏9.2万热度 -
家常红烧带鱼
139收藏4.3万热度