白菜炖羊肉
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粗禄鸭托乌
白菜炖羊肉
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
600g
白菜
250g
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
青蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净 -
2. 准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒
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3. 先煸炒一下羊肉，炒去水分，放入葱姜等
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4. 放老抽和生抽
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5. 放盐和冰糖
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6. 放没过羊肉的啤酒
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7. 白菜煮一下去除水分
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8. 等羊肉酥烂时放入白菜煮几分钟
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9. 等白菜入味时放入青蒜煮开即可
小贴士
白菜水分很多，所以要先煮一下去除水分
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