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油菜拌香干
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老实
周六在家里做了批萨和葡萄干司康,一不小心吃到比较撑,害得我到了周日仍然没有什么胃口,周日上午照常爬山徒步3小时,中午谢绝了好友的盛情邀请,回家自己做了份清粥小菜。喜欢吃粥的人,没有几款拿手的配粥小菜怎么行?这道油菜拌香干,即使平时不喜欢吃油菜的人,也会因此爱上它。
时间: 10-30分钟
食材
油菜
150g
豆干
3片
生抽
适量
适量
适量
芝麻香油
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 油菜4-5颗,掰开洗净。烧开水,水内放几滴油,一点盐,将油菜焯下水。
  • 2. 晾凉后攥干水份。
  • 3. 香干三块洗净,沥干水份
  • 4. 切成小丁。
  • 5. 油菜切成与香干大小一致的丁。
  • 6. 把油菜与香干丁放入大碗内,加入半勺生抽,适量糖,1勺醋,滴几滴芝麻香油,拌匀,撒上葱花即可。
  • 7. 喜欢吃辣的,可以切点红辣椒拌入。 但我这个嗜辣之人,都觉得不放辣椒就非常美味!!
小贴士
1、香干内是有咸味的,所以基本不用加盐。
2、这是一道非常清口的小菜,一道小菜就让你瞬间改变对油菜的印象!!!
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