鸡腿山药黄花菜
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桌茁偾臼霸_
我买的是黄花菜干，泡发后把它放入肉菜中。很爽脆很入味好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
山药
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
黄花菜
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净切块后放入凉水中煮开后捞出洗净 -
2. 锅中稍放点油煸香花椒等
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3. 放入鸡块翻炒，放料酒
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4. 放老抽和生抽
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5. 放糖
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6. 放开水大火煮开后改小火
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7. 黄花菜泡发好洗净，山药去皮切块浸泡水中
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8. 等鸡块基本酥烂后放入山药
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9. 煮开后放盐，煮到山药酥烂
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10. 再放入黄花菜煮3分钟左右，收汁撒上葱花即可
小贴士
黄花菜比较容易吸取咸味，所以后面再放
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