西葫芦猪肉饺子
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孙女神级的真汉子
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
500g
猪肉
250g
小麦面粉
800g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
花椒面
适量
香油
适量
步骤
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1. 面和好，先醒着。 -
2. 西葫芦，葱，姜，洗净备用。
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3. 油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。
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4. 葱，姜，配肉剁好。
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5. 西葫芦擦丝剁好，用沙布尽量挤一下水份。
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6. 油放凉，入肉馅，剁好的西葫芦馅。
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7. 入自制的花椒粉，香油把馅搅匀。包前再放盐。
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8. 揉面，做剂，压皮，馅子放盐再搅匀，开包。
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9. 正好把馅包完，也足够我们三口人吃了。
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10. 锅开，入锅煮，煮好的饺子，盛碗开吃吧。
小贴士
剁西葫芦时，适当放点盐，可以多杀出一些水份。
调馅子时，先不要放盐，最后包时再放盐。这样可以少出水份。
调馅子时，先不要放盐，最后包时再放盐。这样可以少出水份。