水煮鲈鱼
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虐毁滔官延
最近，疯狂地迷上了鱼片，一个星期已经做了三次鱼片的菜了，可怜的鱼呀，对不住你们呀。周末唱歌回来，去菜场已经有点晚了，本来想买条草鱼，只可惜没几个摊位有鱼了，只有鲈鱼了，那就不挑了。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
500g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 新鲜鲈鱼一条 -
2. 洗净，劈鱼片
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3. 加鸡蛋，生粉，盐，酱油，上浆
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4. 调料都调匀
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5. 花椒，辣椒准备好，待用
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6. 放入高汤，水烧开，放入豆瓣酱
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7. 把浆好的鱼片一片片放入
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8. 几分钟后把它倒出来
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9. 起油锅，炒想花椒，辣椒
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10. 浇在鱼片上，水煮鱼做成功了
小贴士
鱼片一定要上浆