排骨汤炖土豆豆角
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豆角土豆一起炖本是绝配，再加上排骨汤，味道好极了。豆角土豆里沁着排骨的鲜香，一道美味的家常菜，很下饭呦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
豆角
300g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
排骨汤
适量
步骤
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1. 土豆豆角洗净，土豆去皮，豆角掰寸段，土豆切块 -
2. 油烧热爆香葱姜蒜，倒入土豆豆角，
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3. 加老抽搅拌均匀
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4. 加入排骨汤，加少许纯碱不盖锅盖炖5分钟，而后再盖盖炖至土豆豆角软，无汤
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5. 出锅可吃
小贴士
加少许纯碱，而且加碱后先炖几分钟再盖锅盖，可使豆角鲜绿不变色。