瑞雪兆丰年
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每一年的冬天我们都期盼着下一场瑞雪，大地被银装素裹后是那么洁白无瑕，仿佛置身与一个纯净的世界里与世无争，我们开心的和孩子们堆着雪人、打着雪仗，忘记了一切烦恼，时间仿佛静止在那一刻，天降瑞雪，五谷丰登。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
50g
紫玉米
50g
山药豆
50g
蛋清
100g
胡萝卜粒
50g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
2勺
橙子
1个
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 将山药豆煮熟备用。
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3. 将蛋清放到无油无水的容器里打发。
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4. 加入少许淀粉拌匀。
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5. 不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用。
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6. 锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒。
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7. 加入欣和黄豆酱继续翻炒。
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8. 快熟时加入山药豆炒匀。
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9. 出锅装盘，将橙子切片围边装饰。
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10. 成品。
小贴士
打蛋清的容器一定不可以有水有油，否则打不发，炒蛋清糊速度要快，一定用不粘锅。
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