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木乃伊面包
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撒娇
万圣节了，儿子缠着我要我给他做木乃伊面包。现在这些小孩子，可应景了，什么节日都过得有声有色的，这不，人家从好豆上把方子都给我找来了，那就做吧。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
100g
鸡蛋
20g
水
45g
糖
15g
盐
1g
酵母
2g
黄油
10g
烤肠
5根
蛋液
适量
沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 烤肠从冷冻室里拿出备用。
  • 2. 将除了黄油以外的所有材料按水、鸡蛋、糖、盐，面包粉、酵母的顺序放进面包机，启动一个揉面程序。
  • 3. 将黄油放进面包桶，再启动一个揉面程序。
  • 4. 启动“发酵”程序，将面团进行发酵至2.5倍大。然后将面团放在案板上排气，排好气后用湿布盖上松弛15分钟。
  • 5. 将面团再次排气，然后擀成一个长形薄饼，切成小细条。
  • 6. 将细条裹在烤肠上面，注意留出眼睛的位置，然后放在温度湿度适宜的地方进行二次发酵之后，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内，160°，上下火，25分钟，如果上色之后可用锡纸盖上。
  • 7. 出炉之后，趁热用沙拉酱点上眼睛。哈哈，像木乃伊吧！
小贴士
眼睛也可以用别的，家里有啥就用啥吧，白巧克力更好，实在没有用白芝麻也可以。
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