鲜菇炒咸肉
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簿埔哑乌捞
新鲜的蘑菇配上咸咸的五花肉，真的真的很好吃，我最喜欢嚼那些咸肉，酥酥脆脆的，很有咬劲，加上鲜菇的鲜甜，真的称得上美味。
时间: 10-30分钟
食材
蘑菇
250g
五花咸肉
200g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鲜菇切小块
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3. 葱切段，五花肉切小片。
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4. 胡萝卜切成花长条
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5. 热锅炸五花肉，把多余的肥油炸出来
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6. 炸得稍微金黄，这样吃好香呢。
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7. 剩盘备用
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8. 锅里的油倒出来，下次炒菜就能用到了，剩下少许猪油炒胡萝卜
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9. 把鲜菇倒下去翻炒
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10. 加入葱段，继续炒至9成熟
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11. 加入咸肉翻炒几下，加入调味料调好味，便OK了。
小贴士
咸肉事先腌制好备用。
红萝卜条不易熟，所以要先炒软。
红萝卜条不易熟，所以要先炒软。
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