玫瑰枸杞冰糖粽
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没有腹肌program
很久没有上来发菜谱了,最近是有些懒惰了,眼看端午节在即,昨天包了粽子,往年都是包枣粽子和肉粽子,今年尝试变了个花样,用玫瑰茶加枸杞做,前些时候在淘宝买了枸杞和玫瑰早上做成营养奶糊,味道香极了,今年做了两款不一样的粽子,分给姐姐一些,大家都说味道很特别,很不错的口感,不知道粽子还可以这样搭配,既然家人都说好了,就与久违的豆亲没也分享一下啦!
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
2500g
粽子叶
400g
玫瑰花茶
10g
枸杞
100g
冰糖
适量
棉线
适量
步骤
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1. 将干粽子叶冷水浸泡1天,用时洗净换水再清洗一遍
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2. 玫瑰花茶浸泡至水变凉
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3. 在1~2都完成之后将糯米洗净,沥干水分
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4. 加泡好的玫瑰茶水(连花一起加入)浸泡约15分钟
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5. 待水吸收后沥干多余的水分,加枸杞拌匀
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6. 准备冰糖适量
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7. 棉线和剪刀准备好
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8. 将洗净的粽子叶两片搭在一起,从中间折成漏斗状
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9. 加拌匀的米,分散塞入几块冰糖
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10. 折叠棕叶用棉线扎紧。
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11. 赶角摆入高压锅在粽子的缝隙中可以摆上鸡蛋防止粽子漏米,加水没过粽子,粽子摆八成满即可,熟了会涨高,摆太满容易堵住安全伐排气,大火煮沸转中火煮20分钟,一般全程需要45分钟。
小贴士
赶角摆入高压锅在粽子的缝隙中可以摆上鸡蛋防止粽子漏米,加水没过粽子,粽子摆八成满即可,熟了会涨高,摆太满容易堵住安全伐排气
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