青团子
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净挚手话蕉
今天（4月4号）是清明节，我做了清明节的传统美食青团子。我们家的人都喜欢吃青团子，特别是我去世的婆婆，婆婆在世时，我们经常买给她吃，那时我还不会做青团子呢。明天上午就去给婆婆上坟，带几个青团子给婆婆吃。
时间: 10-30分钟
食材
糥米粉
300g
豆沙馅
300g
油
适量
蔬菜汁
适量
步骤
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1. 准备好食材，糥米粉、豆沙馅、蔬菜汁。 -
2. 用蔬菜汁和糥米粉，和成面团，
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3. 把豆沙馅、面团分成等份的小剂子。
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4. 取一个小剂子，用手按扁成皮，放入豆沙馅。 用右手的虎口慢慢慢向上收口成一个圆。
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5. 这是做好的青团子。
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6. 蒸锅里放入水，开锅后，放上包好的青团子大火蒸10分钟。
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7. 蒸好后，焖一会。
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8. 这是蒸好青团子。
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9. 在每个青团子上刷少许油。
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10. 青团子可以吃了。
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11. 还可以用保鲜膜包好。
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12. 包好的青团子放入冰箱冷藏口感更好。
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13. 用保鲜膜包好冷冻起来，吃的时候再加热。
小贴士
蔬菜汁要打的浓些，和面时要一点点的加进去，面团要和成滋润的面团。
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