肉松蛋糕—电饭锅版
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家小沫小柒柒杯
周末一个人在家实在懒得做饭...之前用蛋糕粉做过...蛋糕粉实在不实惠唉...也没有低粉...就想着用普通的面粉试试...
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
面粉
120g
油
2勺
盐
1勺
肉松
适量
水
适量
白醋
适量
步骤
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1. 分离蛋清蛋黄分离 -
2. 蛋黄中加入面粉 6勺水搅拌均匀 也可以加牛奶
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3. 面糊中加入2勺油 肉松 搅拌均匀
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4. 蛋清中加入一勺盐 适量白醋打发 喜欢甜的可以加入适量糖
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5. 打发至奶油状 打蛋器上的不会掉下即可
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6. 面糊中加入一半的蛋清上下搅拌均匀
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7. 然后加入剩下的蛋清上下搅匀
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8. 搅匀后掉入电饭锅内胆中 撒点肉松 可以根据自己的喜好添加 震几下 其实也没有什么气泡
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9. 按煮饭键即可 我家的电饭锅20分钟就好了
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10. 闷5分钟倒扣即可
小贴士
蛋清一点要打发好...一定要上下搅拌 不能顺着一个方向搅
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