面包机版海绵蛋糕
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若邹落水无痕蔚墦
没用面包机烤过面包哦，这次看到美豆儿面包机有烤蛋糕菜单，就试一下，没想到烤出来的蛋糕组织也这么细腻，没有烤箱也可以做美味蛋糕啦。食材：鸡蛋160克、低粉60克、玉米淀粉20克、糖60克牛奶30克
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
160g
玉米淀粉
20g
棉白糖
60g
牛奶
30克
步骤
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1. 准备所有食材。 -
2. 鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。
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3. 启动厨师机打发。
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4. 打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。
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5. 加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。
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6. 轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后牛奶沿拌勺倒入。
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7. 拌匀后倒入面包桶中。振去汽泡。
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8. 启动面包机。选蛋糕烘烤，30分钟。
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9. 时间到蛋糕就好了哦。
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10. 取出切块食用。
小贴士
1、打好的蛋糊最后可以低速打一二分钟。可防止消泡。
2、手动打蛋器打蛋液可以把蛋盆隔热水打发。拎起蛋头，蛋液写上“8”字不易消失即可。或不易滴落。
2、手动打蛋器打蛋液可以把蛋盆隔热水打发。拎起蛋头，蛋液写上“8”字不易消失即可。或不易滴落。
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