抹茶牛奶吐司
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兔兔_Hasetutu
双色碰撞，视觉与味觉的大满足
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
奶粉
10g
糖
35g
盐
3g
酵母
3g
全蛋液
20g
牛奶
135g
黄油
20g
抹茶粉
3g
水
5g
步骤
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1. 牛奶、蛋液加入面包桶，加入糖、盐奶粉、面粉倒入，最后加入酵母 -
2. 选择自主和面程序，按开始
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3. 和面开始
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4. 面团呈扩展阶段
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5. 加入黄油，继续和面15分钟
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6. 检查一下面团状况，呈完全阶段
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7. 面团取出，将面团分成两份，其中1/3的面团加入抹茶粉与水的混合物，面团分别放入盘子发酵
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8. 发酵至两倍大
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9. 取出排气，白色与绿色面团各分成3等份，静置15分钟
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10. 面团擀平，白色面团略大一些，上面是抹茶面团，卷起
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11. 卷起，成长条状，将三条面团编成麻花
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12. 面团折叠收在底部放入面包桶
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13. 放入面包机进行二发，至两倍大
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14. 烤好以后取出面包桶，倒出，放置于烤网上至凉透即可
小贴士
1.揉面完成将面团分成两份，加入3克抹茶粉和5克水揉匀
2.一发时分别发酵
3.编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发
2.一发时分别发酵
3.编好辫子以后两端的接口收在底部进行二发