葱蒜炒凉粉
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酵矩浩谏挛
在路上看到一位老大娘在卖豆腐和凉粉,忽然间很想吃凉粉了,于是买了一块炒着吃。记得以前可是最喜欢吃我们这小吃一条街的一家炒凉粉了,炒的焦黄焦黄的,特别好吃,于是我这次用电饼铛来炒,就是为了达到那种效果,结果超出了的还是不一样,不过好在味道不错。
时间: 10分钟内
食材
凉粉
1块
油
5ml
盐
3g
生抽
5g
水淀粉
适量
葱
1根
蒜
1大瓣
步骤
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1. 准备葱蒜和凉粉
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2. 把葱白和葱叶分开,蒜切片,凉粉切小块
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3. 电饼铛预热放油,平铺葱白和蒜片
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4. 葱蒜出香味后,把凉粉块平铺上去
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5. 在淋入适量食用油
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6. 盖上盖子,打开上下档
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7. 准备一碗水淀粉
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8. 凉粉煎至透明状,淋入水淀粉
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9. 放入剩下的葱叶和蒜片
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10. 倒入适量生抽,翻拌至淀粉粘稠
小贴士
也可以不放水淀粉,调料自己增加,我家有宝宝,所以只放了盐和生抽