自制黄桃罐头
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八月,正是黄桃成熟及大量上市的时间,闲来无事,买些黄桃,做成罐头,只为黄桃下市后,解解嘴馋。且黄桃具有养阴、生津、润燥活血的功效。主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳。
时间: 1-2小时
食材
新鲜黄桃
6个
冰糖
100g
纯净水
500ml
步骤
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1. 新鲜黄桃5-6个,洗净,去皮。
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2. 去过皮的黄桃,切大厚片,放进锅里
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3. 锅里放上纯净水,水没过黄桃即可,放进冰糖,开小火煮。
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4. 煮10至15分钟,黄桃全部变软即可。
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5. 煮好的黄桃,晾凉装进密封罐里,放冰箱冷藏,可以存放半个月,做甜点,做棒冰,都是极好的。
小贴士
买来的新鲜黄桃,口感酸脆,可以多煮一会,多放些糖。
熟透的黄桃口感软甜,煮的时间不易过长,且糖要少放。
熟透的黄桃口感软甜,煮的时间不易过长,且糖要少放。
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