郫县豆瓣炖鲅鱼
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银耳汤
郫县豆瓣炖鲅鱼,满满的回忆,儿时的味道
时间: 10分钟内
食材
鲅鱼
400g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
1勺
姜
适量
热水
适量
步骤
-
1. 鲅鱼洗净切段； -
2. 热锅凉油，油热时放姜片炒出香味；
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3. 放郫县豆瓣炒香；
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4. 放鱼煸炒；
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5. 加热水一碗，炖至入味；
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6. 出锅！
小贴士
这道菜的汤汁很好喝，可以适当多加；
炖鱼的水要用热的。
炖鱼的水要用热的。
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