XO酱爆南瓜苗
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金酒柠
突发奇想，买了二条带籽籽的鲫鱼炖汤，碰巧是忘了把鱼籽放下去一起炖，所以只好将鱼籽和南瓜苗搭一块炒了，真是意想不到，炒出来不光是颜色好看，加上XO酱的功力，让普通的南瓜苗升级了，华丽丽好漂亮滴，黄黄绿绿的，诱人！
时间: 10分钟内
食材
南瓜苗
500g
鱼籽
2副
XO酱
1勺
姜
2片
蒜
2粒
葱
3g
生抽
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 南瓜苗摘成段清洗干净。 -
2. 姜蒜切末，葱切花。
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3. 锅里放油，小火爆香姜蒜后放入鱼籽煎炒变色。
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4. 待鱼籽煎熟后加入XO酱爆出香味，改大火放南瓜苗。
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5. 待南瓜苗炒至断生后加入蚝油.鸡粉.少许生抽提味即可上碟。
小贴士
炒鱼籽时不可用大火，火过大鱼籽会被炸飞出锅。