清炒菊花菜
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妄熙迟
上午去菜市场转了一圈，绿叶菜品种还真不太多，看到嫩嫩的菊花菜马上就买了一些，中午的青菜就是它了。春天还真得多吃点绿叶菜，
时间: 10分钟内
食材
菊花菜
400g
油
适量
盐
适量
熟花生米
适量
蒜末
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 菊花菜用清水洗净 -
2. 用手掰开待炒
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3. 姜切丝，蒜切末，准备好熟花生米（不爱吃可以不放），淀粉水（青菜需急火快炒，所以我先准备好了）
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4. 座油，放姜丝爆香
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5. 下入菊花菜
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6. 翻炒几下后倒入少量生抽
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7. 再翻炒几下，倒入熟花生米
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8. 倒入淀粉水
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9. 最后倒入蒜蓉，放盐调味后关火出锅。
小贴士
要大火快炒，炒的时间长了就不好吃了。
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