醋溜豆芽
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唯恐天下不乱仲
香脆可口，制作简便的一道家常菜。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
400g
青椒
适量
红辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
盐
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 绿豆芽洗净 -
2. 青辣椒和红辣椒切丝，葱切斜段，蒜拍碎
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3. 锅中入少许油，放入葱段，红辣椒小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之，然后倒入绿豆芽翻炒
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4. 最后放入青椒丝和蒜末，倒入醋，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
豆芽也可在开水里烫一下再炒
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