芝士菠萝焗饭
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墨染几许红叶昊明
菠萝饭是我儿子很喜欢吃的，加芝士焗一下，奶香四溢，菠萝的香味和芝士的味道相得益彰，确实撩拨人的食欲。现在又有新鲜菠萝上市了，虽然没有春天的时候多，但在北方有新鲜的吃就很高兴了，说啥也不能错过吃菠萝的机会啊。哈哈，标准的吃货原则！
时间: 10-30分钟
食材
米饭
500g
菠萝
1个
熟牛肉
100g
青椒
1个
胡萝卜
150g
油
适量
盐
3g
黑胡椒粉
3g
步骤
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1. 选大个的菠萝洗净，太小的不够一家三口吃的,一切两半 -
2. 挖出菠萝肉，留出壳做饭盅
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3. 菠萝肉取1/3切丁
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4. 青椒、牛肉都切丁备用。
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5. 胡萝卜切丁备用。
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6. 锅中放适量油，先放胡萝卜煸炒，炒至胡萝卜变色
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7. 倒入米饭
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8. 翻炒均匀后倒入牛肉和青椒粒
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9. 加黑胡椒
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10. 最后倒入菠萝丁
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11. 翻拌均匀关火
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12. 将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅里
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13. 这次我没有用马苏里拉，而是用了片状的芝士
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14. 米饭表面铺上芝士片，米饭很多，就用烤盅就装了起来
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15. 烤箱150预热3分钟，放入烤箱焗10分钟。
小贴士
焗好的菠萝饭，满屋飘散着菠萝和芝士的香味，加了黑胡椒，吃起来也是特别的香，再配上一碗菠萝甜羹，美美的一顿饭哦。看着做了不少，一会儿就被一家人消灭的干干净净。
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