1. 将土豆切成小块上蒸锅蒸软，大火大概蒸十分钟左右用筷子试一下（也可以用微波炉叮，但是人要看着，避免叮过了~）ps：因为我和我家那位都喜欢吃土豆泥，所以就挑了两个比较大的~吃完很撑- -|将蒸好的土豆用勺子捣烂，当然也可以用料理机~我是手动捣的~- -

2. 将胡萝卜、培根、火腿切成末待用（可以加自己喜欢的食材，洋葱、猪肉末等等~）

3. 黄油放入锅中融化~

4. 下胡萝卜翻炒几下~

5. 加入火腿~翻炒~

6. 同样的加入培根~

7. 将炒好的培根火腿胡萝卜加入捣好的土豆泥中，用勺子搅拌均匀~（当然也可以用手直接抓的- -|）

8. 加入盐、胡椒粉适量，搅拌均匀，（我是一边加一边尝味道，淡了继续加，加到合适为止~）

9. 装进烤碗~表面铺上一层马苏里拉，在表面撒上青红椒

10. 放进预热好的烤箱~中层，180度十分钟~观察马苏表面上色即可~