糯米酿油豆腐
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收购土鸭蛋世沱
这样用糯米酿油豆腐的吃法我只有小时候在家里吃过，最近突然想起了想自己动手做一次，味道真的很不错这就是小时候的味道了。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
200g
油豆腐
150g
油
适量
盐
适量
冬菇
80g
虾皮
20g
五香粉
适量
香油
少量
味极鲜
少量
步骤
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1. 糯米提前一晚泡前取出滴干水 -
2. 冬菇用开水泡好
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3. 冬菇切成碎粒
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4. 冬菇粒加到糯米里
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5. 再加虾皮
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6. 加盐
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7. 加五香粉
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8. 加味极鲜
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9. 加香油
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10. 加油（自家做菜用的花生油就可）
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11. 所有材料都搅拌好
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12. 准备好的油豆腐
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13. 在边上开个口（开口处不要超过3分之2）
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14. 装满糯米馅
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15. 装满的表面刷走米粒
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16. 锅里倒入少量的油烧热后转小火排入酿好的糯米豆腐
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17. 在面上撒上少量的盐
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18. 加入水（水的量需到豆腐的3分之2位置）
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19. 盖上锅盖转中火一直焖煮到水份收干
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20. 水分收干后可以再煎1分钟左右让底部成金黄脆皮
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21. 美味的糯米酿油豆腐
小贴士
1.糯米和油豆腐的用量自己喜欢的加减
2.除了用焖煎的方法外还可以用蒸
3.还可以在馅料里加入胡萝卜粒
2.除了用焖煎的方法外还可以用蒸
3.还可以在馅料里加入胡萝卜粒