炸藕夹
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辗悍俸痹哟
炸藕夹是一道湖北特色菜。记得小时候，每逢过年家家户户都会炸好很多的藕夹放在篮子里，从初一到十五，每天的餐桌上都少不了一盘子炸藕夹。现在生活水平好了，过去在过年才能吃到的美味，如今的超市里、菜市场也随时可见。炸好的藕夹外皮香酥可口，内馅荤素交融，肉和藕相互渗透，味道极佳。
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
500g
猪肉
250g
金龙鱼油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好非转基因金龙鱼黄金比例调和油、莲藕、淀粉、面粉，肉馅加少许料酒、姜、盐拌匀 -
2. 面粉和淀粉各40克加水和盐搅匀
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3. 莲藕去皮切片
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4. 取一片藕抹上肉馅
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5. 用另一片藕盖上
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6. 全部做好备用
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7. 热锅倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
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8. 夹好肉的藕夹均匀沾上面粉和淀粉混合液
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9. 放入油锅炸
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10. 一面炸翻开炸另一面
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11. 装盘
小贴士
用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制菜肴，美味更加升级，营养更健康！