鱼胶瘦肉汤
9.8万热度
147收藏
收藏
|
少年先疯队队长
鱼胶,对女士特别好,这点我也知道,但每次做总要花半天的时间去煲。有时候一个鱼胶太大,还要拿到药店去切,总结就是麻烦。后来我妈妈发明了一个方法,特别好,省去了以上所有的麻烦,晚上睡觉前,她把一整个鱼胶放到电炖锅内炖,第二天醒了,一看,全部炖好了,放凉后,直接进入冰箱,结成一块块如肉冻一样的,要吃就切点出来,下瘦肉,煮成汤,好鲜美。
时间: 10分钟内
食材
鱼胶
200g
瘦肉
100g
盐
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 有营养的美容的鱼胶,整个放入炖锅炖一个晚上,放凉后,放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。
-
2. 取出适量的切薄
-
3. 准备瘦肉,洗净切片待用
-
4. 锅内置水,煮至开,下切好的鱼胶,煮开
-
5. 煮开后下瘦肉片
-
6. 迅速下适量的盐和鸡精,出锅,暖暖的开喝了
小贴士
虽然鱼胶炖的时候已经下了水了,但为了菜品更加爽口,重新煮的时候还需要下水,才不至于粘成一片