莲藕腊排骨汤
8.8万热度
144收藏
收藏
|
overlap聪明
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。家里的腊排骨放了有些日子了,突发奇想就做了个莲藕腊排骨汤。
时间: 30分钟-1小时
食材
腊排骨
400g
莲藕
300g
葱末
适量
姜
适量
步骤
-
1. 食材:腊排骨。 提前用水浸泡,这样就不会太咸。
-
2. 食材:莲藕
-
3. 将腊排骨抄水
-
4. 把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅,并加入适量开水,将电压力锅调至排骨档
-
5. 电压力锅停止工作后加入葱末
-
6. 起锅装盘
小贴士
腊排骨需提前浸泡,另外汤里不用再加盐,腊排骨已经很咸了。