泡椒炒鸭肫
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孤月今心锐
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸭肫
4个
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
豆瓣酱
1勺
料酒
3勺
生抽
1勺
糖
5g
姜
适量
芹菜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鸭肫用盐揉洗干净 -
2. 加入3勺料酒
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3. 1勺豆瓣酱
-
4. 5克盐
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5. 5克糖
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6. 1勺生抽
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7. 拌匀腌制20分钟
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8. 芹菜切段，泡椒姜蒜切好
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9. 锅中加入油烧热下入姜蒜泡椒炒香
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10. 下入腌制好的鸭肫
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11. 翻炒变色下入芹菜翻炒一会
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12. 装盘
小贴士
如果怕腥改鸡肫也可以
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