彩蔬土豆泥
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栾杀戮天下
这种土豆的品种叫油筋豆，是黄壤土豆，是婆婆家自己种的，绵甜起沙，而且很易熟，用来做土豆泥也是不错的。配上彩色的蔬菜，做成浇汁的土豆泥，试试新口味吧~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
盐
3g
胡萝卜丁
20g
豌豆
20g
玉米粒
20g
蚝油
4ml
番茄沙司
5ml
步骤
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1. 土豆去皮 -
2. 切片蒸熟
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3. 放入保鲜袋，加适量的薄盐调下口味，用擀面杖压成泥
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4. 用模具扣出造型，点缀眼睛和嘴巴
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5. 胡萝卜，豌豆和玉米用水焯下投凉
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6. 平底锅底油烧热将彩蔬丁翻炒
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7. 加适量的蚝油和一点点盐
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8. 加番茄沙司，兑少量清水
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9. 汤汁浓稠时盛碗中
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10. 将彩蔬浇在土豆泥四周即可。口味，酸甜略咸
小贴士
可以在模具中放保鲜膜，这样容易脱模
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