茄汁土豆
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certainty小珍珠
土豆搭配西红柿,做出来的茄汁土豆,晚上一锅饭都不够了!
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
400g
洋葱
1/3个
番茄
1个
油
1大碗
盐
适量
亨氏番茄酱
2汤勺
白米醋
1/4勺
白糖
适量
盐巴
适量
鸡精
适量
十三香
少许
香葱
1棵
步骤
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1. 材料：小土豆400克 洋葱1/3个 番茄1个 香葱1棵 调料：调和油1大碗（实耗40克左右） 亨氏番茄酱2汤勺 白米醋1/4勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香少许 -
2. .把土豆洗净上锅蒸熟
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3. 把番茄 洋葱和香葱洗净切好备用
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4. 把土豆拍扁去皮
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5. 放入油锅炸成金黄色，捞起倒入铺上吸油纸的盘内（步骤图在做的时候放错了）
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6. 锅底留油放入香葱爆香
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7. 倒入番茄和洋葱翻炒变色
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8. 倒入土豆翻炒均匀
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9. 倒入盐巴鸡精和白糖
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10. 倒入白米醋
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11. 倒入番茄酱翻炒入味收汁
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12. 在起锅前倒入十三香翻炒均匀出锅
小贴士
*土豆用牙刷刷干净，这里连小洞里的泥土也刷的掉。
*土豆一定要先拍扁再剥皮。要是先剥皮就不用拍扁了，不然一拍就全碎了。
*番茄的皮用开水烫过很容易就剥下来了。
*省油妙招用小而深的锅来炸哦，土豆炸金黄就可以出锅了避免炸焦时不时翻动一下。
*土豆一定要先拍扁再剥皮。要是先剥皮就不用拍扁了，不然一拍就全碎了。
*番茄的皮用开水烫过很容易就剥下来了。
*省油妙招用小而深的锅来炸哦，土豆炸金黄就可以出锅了避免炸焦时不时翻动一下。