西红柿肉末焖豆腐
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旧情衰纪
用的是普宁豆干，但没有炸，焖了下，很入味，而且松软可口。西红柿，酸酸的，美味的。一道很普通的家常菜，很下饭。参加好豆的咱家餐桌的活动，开始了记录餐桌且计算每个菜的成本，发现这个菜，真便宜哦，而且营养丰富。普宁豆腐两块，2元，西红柿一个，5毛肉末，买了8元的，用了一半，4元总共6.5元，连煤气盐油葱姜末，一起算7元
时间: 10分钟内
食材
豆腐
2块
西红柿
1个
肉末
150g
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜末
适量
辣椒油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 剁好的肉末 -
2. 姜丝
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3. 锅内坐油，下姜丝爆香
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4. 下肉末翻炒
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5. 翻炒至肉末变白，下适量的水，煮开
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6. 下豆腐焖
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7. 下切好的西红柿，焖下，让豆腐吸收西红柿的汁
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8. 下适量辣椒油、盐、鸡精调味
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9. 最后撒上葱头
小贴士
豆腐可以先煎或者不煎，两种不同的口味，我喜欢吃松软的，所以没有煎。
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