煎酿豆腐
8.8万热度
138收藏
收藏
|
惊恐fantastic
这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！酿豆腐做法简单，材料普通，不同的馅料、不同的方法烹调出来的“酿豆腐”味道很不一样。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼片
250g
炸豆腐
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
1小勺
糖
1/2小勺
鸡精
少许
酱油
1小勺
胡椒粉
适量
姜粉
少许
玉米淀粉
1小勺
小葱
适量
步骤
-
1. 准备所需材料，炸豆腐对半切开。 -
2. 将草鱼片用搅拌机打成泥状，加入鸡蛋和油、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米淀、葱花。
-
3. 再将鱼泥拌匀。
-
4. 取一块豆腐。
-
5. 将拌好的鱼泥酿入豆腐中。
-
6. 依次酿好。
-
7. 平底锅内加入油烧热。
-
8. 放入酿好的豆腐。
-
9. 煎至两面金黄即可出锅。
-
10. 取适量玉米淀粉、酱油加少许清水调匀。
-
11. 倒入锅中勾茨。
-
12. 将茨汁浇在酿好的豆腐中，撒上葱花即可。
小贴士
下锅煎时要用小火慢煎，这样才能让鱼肉熟透，也不容易煎糊。
相关菜谱
-
客家煎酿豆腐
就一只小猪8.9万热度45收藏 -
客家煎酿豆腐
郭襄monarch11.6万热度97收藏 -
香煎酿豆腐【传统客家菜 】
酥炸西红柿12.3万热度20收藏 -
煎酿豆腐
灯泡与狗1.7万热度146收藏 -
煎酿豆腐
哈利波特2.2万热度108收藏 -
香煎酿豆腐
仙人掌tranquil2.4万热度117收藏 -
客家煎酿豆腐（节日宴客家常菜）
沙辆页透老18.5万热度57收藏 -
香煎酿豆腐
麴运锋炒1.5万热度150收藏