花菜炒小卤肠
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好帅
花菜炒小卤肠
时间: 10-30分钟
食材
花菜
250g
卤小肠
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
黄酱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜头
适量
小葱
适量
香菜
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 姜蒜切片，红椒切丁，葱切细，香菜切细。 -
2. 花菜洗净切好。
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3. 卤小肠切段。
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4. 锅中放少量的油炒香小卤肠。
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5. 再放入姜蒜炒香，然后倒入花菜一起大火翻炒。
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6. 加入生抽， 料酒，盐炒匀，加入少量的水。
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7. 加入黄酱炒匀，撒入胡椒粉，红椒丁炒匀。
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8. 炒至花菜入味，最后撒上香菜末和葱末即可。
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9. 装盘上菜了！
小贴士
感冒期间忌食猪肠；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
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