葱香白斩鸡
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醉里秋波
白斩鸡是一道民族特色菜肴，在南方菜系中普遍存在，以粤菜，上海本帮菜中的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
4个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
蒸鱼汁
适量
步骤
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1. 鸡腿4根清洗干净 -
2. 锅里加水加葱姜盖过鸡腿
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3. 开火煮五分钟
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4. 五分钟后关火盖盖闷30分钟
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5. 闷好后放冰水里冰镇20分钟
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6. 葱花 蒜切碎
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7. 冻好的鸡切块
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8. 把葱花蒜加生抽香油，鱼汁搅拌成汁
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9. 然后泼在鸡身上
小贴士
美味的白斩鸡出来了
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