香葱肉松餐包
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自仕鸭毓忧
家里每次做肉松包，都很快给消灭掉，从来不会剩下。像这一盘，一天早餐就只剩下两个了，到晚上基本就看不到它的踪影。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300克
奶粉
20克
清水
135克
鸡蛋
35克
酵母
3克
细砂糖
30克
盐
3克
黄油
30克
肉松
适量
沙拉酱
适量
葱花
少许
步骤
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1. 将高筋面粉、奶粉、清水、鸡蛋、酵母、细砂糖、盐放入面包桶内。（要先放液体再放粉类，糖和盐对角分开放，酵母放顶上用粉类盖上。） -
2. 将面包桶装入面包机内。
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3. 启动面包机的和面程序20分钟。
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4. 面团揉至扩展程度。
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5. 加入软化的黄油。
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6. 再次揉面20分钟，至面团出膜。
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7. 将面团取出分成8份。
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8. 滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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9. 取一个小面团擀成椭圆形。
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10. 铺上肉松。
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11. 再挤上沙拉酱。
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12. 然后由上至下卷起，收口向下。
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13. 用刀子在中间切断。
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14. 依次做好全部的，放入烤盘内。
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15. 将面包坯放入烤箱发酵。
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16. 发酵至原来两倍大取出。
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17. 在面包坯刷上鸡蛋液。
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18. 再撒上肉松和葱花。
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19. 烤箱预热170度，放中层烤15分钟左右。
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20. 出炉的面包放至温热即可食用。
小贴士
烤箱没发酵功能的可以放温暖处发酵，面包出炉后待放至手温，用保鲜袋装起保存，隔天也会很松软的。
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