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奶香南瓜豆包
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芹菜豆豆
今天给南瓜面粉里加了奶粉,那蒸出来的豆包立马变得洋派起来,一股南瓜和着奶香味,妈妈说:“这可是时代的产品呀!”嘻嘻
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
面粉
200g
红豆馅
150g
酵母
5g
50ml
奶粉
15g
步骤
  • 1. 南瓜蒸熟捣成泥
  • 2. 南瓜泥里加入面粉、奶粉、白糖、酵母、水混合饧发1小时
  • 3. 饧发好的面团变成原来的两倍大,中间戳个窝周边不塌即可蒸制了
  • 4. 面团搓成长条
  • 5. 切成剂子
  • 6. 剂子捏成圆片子
  • 7. 包入蜜红豆
  • 8. 捏成叶状包子二次饧发一会
  • 9. 上屉大火蒸15分钟,不揭盖焖10分钟即可
小贴士
包包子的面要和成不沾手即可
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