清蒸鱼片
6.3万热度
788收藏
收藏
|
匆说言词撩
昨天讲到妈妈买了一条黑鲢鱼，我把鱼肉片起来，其余的昨天做了鱼汤。鱼肉本来想着要炸着吃的，可是嫌麻烦，主要还是自己犯懒啊。想想还是来个比较简单又健康的吃法吧，所以就有了今天这道菜了。
时间: 10分钟内
食材
鲢鱼肉
2片
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
醋
适量
姜
1小块
葱
1棵
步骤
-
1. 鱼肉片成厚片，姜切丝 葱切葱花 -
2. 鱼肉用少许酱油醋盐料酒胡椒粉抓均匀腌一会，盘子底部铺一些姜丝
-
3. 把鱼肉码放在盘子里上面再放些姜丝
-
4. 入开水锅中中火蒸8—10分钟
-
5. 蒸好倒出盘内的汤水撒上葱花淋少许酱油
-
6. 烧热一些油
-
7. 把热油浇在鱼片上即可
小贴士
蒸鱼要等水开再放进去蒸。
-
这道菜的其他做法
-
豉椒清蒸鱼片
128收藏3.7万热度 -
清蒸鱼片
112收藏4.7万热度 -
清蒸鱼片
165收藏14.4万热度 -
豉椒清蒸鱼片
8收藏8.1万热度 -
清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）
54收藏15万热度