黄剁椒蒸米粉肉
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清秀
黄剁椒蒸米粉肉，配辣开胃。去年腌的酸辣椒到这个时候吃完，又要腌制新的酸辣椒了。所以，将腌咸菜的坛子全清理干净，准备腌制新的豆角和辣椒。俺家爱好这口，用酸辣，剁椒蒸肉，特下饭。于是，就去超市买了一瓶黄剁椒。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
油豆腐
150g
黄剁椒
100g
油
适量
盐
适量
米粉
适量
步骤
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1. 油豆腐少许，肉切丁加调料腌制入味，黄剁椒少许。 -
2. 腌制好的肉倒进米粉，
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3. 拌匀，
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4. 放进热油锅里，
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5. 两面煎香煎黄，
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6. 用煎米粉肉的油炒油炒油豆腐，
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7. 放点盐炒匀。
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8. 将炒好的油豆腐码碗底，
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9. 再放上煎香的米粉肉，
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10. 黄剁椒少许。
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11. 倒进黄剁椒，
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12. 抹平，
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13. 放进电压锅里隔水蒸，
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14. 高压半小时即可。
小贴士
用蒸锅蒸，大约要蒸40分钟。
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