炒冲菜
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靴子猫multitude
过年朋友送的家乡自制冲菜头还剩下半罐。今天拿出来炒，慢慢把它们消灭掉，怕天气变热，放着变味，发霉！这个冲菜头，平时煮粥的时候可以搭配吃，也可以做成下饭菜，挺好的。轻松炒炒即可，非常方便。
时间: 10分钟内
食材
冲菜头
400g
烧肉
100g
油
适量
酱油
适量
蒜蓉辣椒酱
适量
步骤
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1. 从菜头洗净，切丝备用。烧肉切片备用。 -
2. 锅里下油，加入烧肉。
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3. 迅速爆炒出油。
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4. 加入冲菜丝。
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5. 快速翻炒。
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6. 加入适量的酱油。
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7. 加入适量的蒜蓉辣椒酱，翻炒片刻即可。
小贴士
冲菜头偏咸，提前用水浸泡半小时降低盐份。
烧肉爆炒出油就行，不再吃。
烧肉爆炒出油就行，不再吃。