温拌木耳荷兰豆
7.5万热度
154收藏
收藏
|
好学生我沺殊
荷兰豆别只会炒,拿这2种食材拌一拌,脆嫩爽口,我家两三天吃1次
时间: 30分钟-1小时
食材
水发木耳
100g
荷兰豆
150g
油
适量
盐
适量
菜红椒
半个
花椒
15粒
蒜
3瓣
生抽
1汤匙
鸡精
1小匙
白糖
1小匙
步骤
-
1. 木耳用水泡发2小时备用。 -
2. 荷兰豆用水泡洗半小时。
-
3. 将泡洗好的荷兰豆择去两端的筋丝后择断成两半。
-
4. 煮锅加水烧沸，下木耳、荷兰豆焯水两分钟。
-
5. 红椒去籽切成小丁，蒜去皮拍散切碎备用。
-
6. 6、冷锅冷油，下十几粒花椒小火慢慢煸炒出香味后捞出花椒粒不要。
-
7. 油锅中下红椒和蒜粒小火煸炒出香味后关火。
-
8. 倒入约一汤匙的生抽。
-
9. 放入适量的盐、白糖、鸡精搅匀。
-
10. 放入焯好水的木耳和荷兰豆翻拌均匀后即可食用。
-
11. 成品图
小贴士
红椒和蒜粒煸炒出香味后就可以关火，用锅的余温炝香生抽后放入蔬菜翻拌均匀，这样拌出来的菜上桌时带着微微的温度，适合微凉的早餐食用。
-
这道菜的其他做法
-
黑木耳荷兰豆炒鸡蛋干
188收藏8万热度 -
枸杞木耳荷兰豆炒山药
78收藏7.4万热度 -
葱香木耳荷兰豆
198收藏1.6万热度 -
豆腐木耳荷兰豆
715收藏8.3万热度 -
木耳荷兰豆
5收藏6.8万热度