布朗尼蛋糕
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布朗尼是巧克力味道浓郁的一款蛋糕,超级美味的。布朗尼(ChocolateBrownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1],它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
时间: 10-30分钟
食材
黑巧克力
37g
鸡蛋
1个
低筋面粉
35g
核桃
36g
黄油
65g
细砂糖
50g
步骤
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1. 准备好材料。
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2. 核桃提前用烤箱155度烤10分钟左右。稍微脱皮备用。
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3. 黄油和巧克力混合后隔水融化。
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4. 加入鸡蛋搅拌均匀。
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5. 加入细砂糖,混合均匀。
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6. 模具提前铺好油纸。预热烤箱185度。
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7. 筛人过筛的低粉,拌到无干粉就可以了,不要过分搅拌。
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8. 加入核桃碎。稍微搅拌一下即可。
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9. 倒入模具中。
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10. 烤箱180度上下火中中层烤20分钟左右。
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11. 烤好的布朗尼放到烤网上晾凉,切开装袋保存。
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12. 好吃的布朗尼蛋糕做好了,亲们都来品尝吧!
小贴士
1.烤好的布朗尼,表面是干脆的,里面是松软的,放保鲜袋过一段时间吃,更好吃,更松软。夏天来了,可以配冰淇淋起一吃哦!
2.不要过分搅拌。
3.一定不要用代可可脂!个人认为不好吃!你觉得好的话,就用吧!
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。
2.不要过分搅拌。
3.一定不要用代可可脂!个人认为不好吃!你觉得好的话,就用吧!
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