西红柿浓汤
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西红柿酸酸甜甜的,特别开胃,西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
3个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 西红柿去皮
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2. 剁碎
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3. 葱花备用
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4. 炒锅放油烧热,到一杯水烧开
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5. 倒入西红柿末烧开
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6. 加盐调味,放葱花
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7. 起锅
小贴士
西红柿切成末,更容易入味
煮的久一点,汤更好喝
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