豆沙粽子小脚粽子
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包豆沙粽时千万记住不能用力按，不然糯米渗入豆沙中会煮不熟
时间: 1-2小时
食材
糯米
2500g
豆沙
2000g
粽叶
600g
无
无
步骤
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1. 糯米洗净沥干水分 -
2. 豆沙放入隔夜放入冰箱冷冻后取出分成40克一份，
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3. 粽叶洗净后放入冷水中浸泡
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4. 取2张粽叶
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5. 折成漏斗装
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6. 底部放入少量糯米
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7. 放入豆沙馅
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8. 撒上糯米
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9. 粽叶尾部向上对折盖住糯米
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10. 拉住粽叶尾部向下包住下面的脚
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11. 粽子底部插入一张粽叶
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12. 拉住添加的粽叶的尾部子上而下将盖住糯米
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13. 将粽叶顺势将下部的脚包住
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14. 将l上部开口处捏紧
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15. 用绳子扎紧即可
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16. 包好后看上去像古时妇女的小脚故称小脚粽
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17. 将包好的粽子放入电饭煲内加入开水，按下煮饭键闷煮2小时，换成保温键保温一晚即可使用
小贴士
无
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