苹果酱
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嘟噜嘟噜十一
家里的面包机功能比较多，其中包括了果酱功能，不过买来一年半了，我还没用来做过果酱……这次终于决定做了，因为我想学做面包了。果酱除了可以涂于面包上食用，还可以裹入面包里一起烘焙。不过我做的这种苹果酱，属果粒型的，比较适合做内馅，或者冲水喝。
时间: 1-2小时
食材
苹果
600g
砂糖
160g
淀粉
22g
步骤
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1. 苹果去皮 -
2. 去核
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3. 切成碎丁，此时苹果重480克
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4. 将苹果碎丁放入面包机筒，加入白糖
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5. 再加入淀粉
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6. 开启果酱功能，约80分钟后，果酱就做好了
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7. 取无水无油干净瓶子，将果酱灌入其中
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8. 用保鲜膜封上，盖好盖子，倒扣晾凉，入冰箱冷藏
小贴士
其实要把苹果打碎会更好，家里的搅拌机不太适合，就切丁了，其实也还行。