干锅番茄鸡
12.5万热度
92收藏
收藏
|
自彼谂蚀壳_
干锅番茄鸡,酸甜可口滑嫩多汁,来一盘开胃又下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
嫩仔鸡
600g
番茄
100g
白萝卜
150g
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
红米椒
适量
大蒜段
适量
蚝油
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
熟白芝麻
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 嫩仔鸡半只洗净切块，加盐、料酒、姜丝和葱段腌制入味 -
2. 红米椒切段，番茄切块备用
-
3. 白萝卜切粗条焯水
-
4. 将焯过水的萝卜条垫入干锅底
-
5. 锅中放油七成热后下入腌好的鸡块炸至八成熟后捞出控油
-
6. 锅中留底油，依次放入姜末蒜末、豆瓣酱、花椒和红米椒煸炒出香味
-
7. 倒入炸好的鸡块翻炒一下
-
8. 再加入切好的番茄与适量蚝油烧煮一小会儿
-
9. 最后加入大蒜段，调入适量胡椒、鸡精炒匀并洒适量熟白芝麻即可倒入干锅
-
10. 干锅番茄鸡要边煮边吃最美味了！垫底的萝卜条也超好吃！汤汁拌饭那更是一个爽哦！
小贴士
烧至过程中不要再加盐，因为豆瓣酱和蚝油都是咸的，不然太咸就不好吃哦！另外垫底的萝卜条用新鲜莴笋也一样好吃哦！
相关菜谱
-
番茄鸡蛋河粉
心事stillness6.3万热度186收藏 -
什锦番茄鸡
不敢表white5.4万热度115收藏 -
番茄鸡蛋酱拌面
坁美丽的谎言奚的9.1万热度197收藏 -
番茄鸡蛋疙瘩汤
爱发呆7.3万热度95收藏 -
番茄鸡蛋米粉
virtual雨欣12.9万热度752收藏 -
番茄鸡蛋炒泡面
鸡蛋小超人菅12.5万热度845收藏 -
番茄鸡蛋卷饼 ——宝宝的早餐
最初的模样班13.8万热度29收藏 -
番茄鸡蛋香肠（五彩）炒饭
兑投俺缴姓10万热度32收藏