鸡汤火锅
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_野生草莓
认识老公之前很不喜欢吃火锅,就算偶尔吃一次,也只吃辣锅,很少吃清汤锅,青菜更是不吃,没想到认识老公后,口味变了很多,喜欢吃火锅了,清汤的也喜欢,青菜吃的也很多,真的很奇怪。
时间: 10分钟内
食材
肥牛片
300g
羊肉片
300g
鸡架
半个
盐
适量
糖
适量
枸杞
适量
茼蒿
100g
香菜
100g
鲜豆皮
半张
鲜蘑
200g
芝麻酱
适量
辣椒油
适量
腐乳
适量
英式芥末酱
适量
步骤
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1. 鸡架切成小块,洗干净 -
2. 鸡架放锅中氽水,去除血水
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3. 去除血水的鸡架
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4. 锅中重新放入清水,煮成鸡汤
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5. 鸡架煮出油后加入盐
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6. 加入适量的糖
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7. 加入适量的枸杞
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8. 芝麻酱中加入盐和水
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9. 调制好的芝麻酱
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10. 洗好的茼蒿,装盘
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11. 苦苣掰开洗好装盘
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12. 鲜豆皮切成条
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13. 鲜蘑洗干净掰开,装盘
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14. 羊肉处装盘
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15. 肥牛装盘
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16. 准备各种调料
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17. 煮好的鸡汤,直接就可以涮肉
小贴士
先给鸡架氽水,去除血水,去腥,在重新换上水煮鸡汤
在煮鸡汤时洗青菜,可以节省时间
在煮鸡汤时洗青菜,可以节省时间
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