1. 先将草莓冲洗干净，在用淡盐水浸泡半个小时。

2. 浸泡过的草莓再次冲洗干净，摘去蒂，拣掉不好的草莓。

3. 将糖的三分之二的量倒在草莓上，轻轻翻动均匀腌制十分钟。

4. 微波炉开最大火，将草莓放进去叮两分钟。

5. 拿出来用勺子压草莓帮助它烂，搅拌均匀，将剩下的糖放进去。大火两分钟，拿出来继续搅拌，放少许吉士粉搅拌均匀。继续大火两分钟，有点稠的时候就可以了。