鲜虾土豆泥
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爱卖萌_
宝贝很喜欢吃虾，我经常会变换着花样做给她吃，前些天做了这个鲜虾土豆泥，味道很好，但容易上火，要注意喝些下火的汤或凉茶中和一下比较好。
时间: 10-30分钟
食材
活虾
6个
土豆
1个
油
适量
盐
适量
味椒盐
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
步骤
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1. 将土豆洗干净。 -
2. 土豆去皮，切薄片，上锅蒸20分钟。
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3. 将土豆片压成泥，加入胡椒粉、盐，拌匀。分成6等份。
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4. 准备好1个鸡蛋（打散）、面包糠。
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5. 将虾去头去壳，去虾线，尾部留着，在虾的腹部割一刀，拉直，避免在炸时变弯曲。
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6. 我用锅蒸的，土豆泥有点湿，若用微波炉叮熟的比较干，好包。 取出一份土豆泥，摊平，放上鲜虾，裹好（最好不要裹太厚，怕不容易炸熟）。
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7. 将包好的虾团放蛋液里沾上蛋液，再沾上面包糠。
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8. 油锅倒油、加热，待油温6成热时放入鲜虾土豆饼。
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9. 炸熟后捞出，控油。
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10. 配上沙拉酱或番茄酱，非常美味！
小贴士
1、土豆泥不宜弄得太稀，方便造型。
2、裹土豆泥时不要太厚，怕不容易炸熟。
2、裹土豆泥时不要太厚，怕不容易炸熟。
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