金桔柠檬炖冰糖
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顾落影执迷离
金桔柠檬配上陈皮冰糖炖的时候一点滴的水都没有下,水份完全来自金桔、柠檬,所以用汉美驰便携式慢炖锅就是最好的器具了,不用怎么管,只要把火力调到低档键,慢慢的炖熬上8小时以上,其间就可以去做其他事了;炖好后,装进干净瓶子,想喝的时候挖点出来放杯子,冲进水调均匀即可饮用了,现在夏天到了,调进冰水,酸甜可口,喝着感觉更好。如想做成果酱那样,放料理机打细滑再装瓶即可,可涂抹面包、饼干一起吃也是别有风味!
时间: 1-2小时
食材
柠檬
4个
金桔
500g
陈皮
3个
冰糖
600g
步骤
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1. 备材料,金桔,柠檬均切开去籽,切片;陈皮预先泡发好,切丝
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2. 取慢炖锅,金桔,柠檬、陈皮各适量,撒下一层在底
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3. 再撒一层冰糖
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4. 一层一层直至放完所有材料
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5. 把慢炖锅的档位调至低火
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6. 加盖慢炖8小时以上
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7. 中途开盖稍翻均匀
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8. 所有材料炖至陈皮那样的褐色,即可关火,晾凉装在干净瓶子即可,随时冲水食用
小贴士
陈皮年份越长越好
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