筒骨鲜笋汤
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笛号踪峙绽
教你做冬笋排骨汤,鲜笋加新鲜排骨,汤白味美,全家老少都爱喝
时间: 30分钟-1小时
食材
筒骨
800g
笋
1000g
盐
适量
胡萝卜
半根
枸杞
适量
料酒
适量
步骤
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1. 筒骨洗净，鲜笋剥去外壳，切掉老的根部后，切滚刀块。胡萝卜取少量切薄片。 -
2. 煮一锅开水，把筒骨放进去绰一下，去掉血水。
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3. 捞出骨头，另外放入高压锅内，再放入笋片和胡萝卜片，加适量的水，再放入一把枸杞，加适量的盐，料酒，盖上高压锅盖煮。水开后，小火响20分钟。
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4. 时间到，关火，等高压锅冷却后才能开盖。
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5. 看着这个汤，就觉得味道不错！
小贴士
枸杞也可以在最后加，那样保持颗粒完整性，更好看！